Fethiye’de ne yenir?

İşte Fethiye’ye gitmeden önce not almanız gereken o şahane mekanlar.

Çok farklı, çok özel: Homemade Cakery

Şefi Burcu İçke tarafından 2018 yılında açılan Homemade Cakery’nin önünden geçip de onu fark etmememiz imkansız. Farklı dekorasyonuyla “Ben Fethiye’de değilim de Karaköy’de miyim?” diye sorduran, içinden her daim mis kokular yükselen Homemade Cakery kısa sürede Fethiye’nin en popüler yerlerinden biri haline gelmiş durumda.

Homemade Cakery’i farklılaştıran en büyük özelliği ise kullanılan tüm malzemeler ve ürünlerin “ev yapımı” olması. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan hazırlanan pastalar, tatlılar, kekler en sağlıklı ve en lezzetli haliyle sizi hemen kendine çekiyor. Ayrıca beyaz unsuz, rafine şekersiz lezzetler de menülerinden eksik olmuyor.

Özellikle San Sebastian cheesecake’i, ev yapımı eklerleri, brownie’leri, muffin’leri, sufleleri, kekleri ve tabii ki çeşit çeşit pastalarıyla midelere olduğu kadar gözlere de bayram ettiren bu farklı mekandan özel günleriniz için pasta ve tatlı siparişi verebileceğinizi hatırlatalım.

Özel kahvelerinden içip çilekli limonatasından yudumlamadan, arkadaşlarınızla bu keyifli mekanda uzun uzun sohbet etmeden, daha da önemlisi Fethiye’ye gelip buraya uğramadan dönmeyin deriz.

Homemade Cakery adres: Cumhuriyet Mah. Dispanser Cad. No:17/A Fethiye

Fethiye’de bir üçüncü dalga kahveci: Keçi Coffee Roastery

Fethiye’de gerçekten yok yok. Mesela canınız güzel bir kahve içmek istedi, üçüncü dalga kahveci bile var. Kendine has bir sadık bir müşteri kitlesine sahip olan Keçi Coffee Roastery’den bahsediyoruz.

Samimi ortamıyla kendinizi size evinizde hissettiren, nefis kahvelerinin yanı sıra farklı lezzetleriyle de kısa sürede bağımlılık yapan Keçi’ye her gün gelip farklı bir kahve denemek isteyebilirsiniz. Bizden söylemesi.

Keçi Coffee Roastery adres: Cumhuriyet Mah. 504 Sok. No: 4, Fethiye

Denize sıfır mekan: Yengeç Restoran

Marinada yer alan, denize sıfır bu mekan Fethiye’nin en iyi balık restoranlarından.

Gün batımlarının sevilen mekanı olan Yengeç’te asma yaprağında levrek, kalamar tava, tereyağlı karides, ekşili balık buğlama, lagos gibi yemeye doyamayacağınız seçenekler var. Tabii öncesinde günlük hazırlanan mezeleri ve zeytinyağlılarıyla mideleri ısıtmalı.

İçinizde mekanın atmosferiyle daha fazla haşır neşir olmak isteyenler varsa, limitsiz çayla servis edilen serpme kahvaltısının da tadına baksın.

Manzarası, huzuru ve kaliteli lezzetleri üzerine başka bir mekan tanımıyoruz. Fethiye’ye ayak basar basmaz burada bitmeli.

Yengeç Restoran adres: Karagözler Mah. Fevzi Çakmak Cad. No:42, Fethiye, Muğla

Serinleme adresi: Baba Dondurma

Yaptığı organik dondurmalarla Fethiye’nin en iddialı dondurmacısı Baba Dondurma bir diğer rotamız.

Karadut, kavun, çikolatalı gibi bilindik dondurmaların yanı sıra, nar ekşili ve balzamik sirkeli, sakızlı ve lavantalı, portakal ve tarçınlı, kestane ve vanilyalı, siyah üzümlü, tahinli, matcha chai ve bitter gibi her yerde bulamayacağınız dondurma çeşitlerini de burada bulabilirsiniz. Dondurmanıza eşlik edecek kahveleri de cabası.

Çeşitleriyle fark yaratan, her zaman yeninin peşinden koşan bu mekandaki dondurmalar, mevsimine göre doğal ürünlerle hazırlanıyor. Renklendirici ya da katkı maddesine rastlamak mümkün değil.

Baba Dondurma adres: Çarşı Caddesi, No: 34, Fethiye, Muğla

Balık sevenler buraya: Fethiye Balık Pazarı

Fethiye’de yaşayıp yaşayabileceğiniz en unutulmaz deneyimlerinden birine hazırsanız böyle gelin. Yamaç paraşütü, gece kanosu gibi adrenalini üst seviyedeki aktivitelerden bahsetmiyoruz. Ziyafeti bol, sizi renkli bir gastronomi yolculuğuna çıkaracak Fethiye’nin meşhur balık ritüelinden bahsediyoruz: Balık Pazarı.

Peki nedir bu öve öve bitiremediğimiz ritüel? Öncelikle Balık Hali çarşının ortasındaki balık tezgahlarına gidip istediğiniz balığı seçmeli. Sonra tezgahın etrafındaki gözünüzü kestirdiğiniz onlarca restorandan birine gidip seçtiğiniz balığı orada pişirtmeli. Aynı restoranın çeşit çeşit meze, salata ve içeceklerinden de söylediniz mi sıra sadece çatacağınız keyfe geliyor.

Siz rengarenk ışıklar altındaki bembeyaz masanızda otururken; etraftan yayılan leziz yemek kokularına kedi miyavlamaları eşlik edecek. Ötesi var mı?

Fethiye Balık Pazarı adres: Cumhuriyet Mah. 96. Sok Balık Hali, Fethiye, Muğla

Akşamüstü kaçamağı: İksirci Tezcan

Fethiye’ye gelip de Ölüdeniz’de kulaç atmamak, tekne turu ile 12 adaları keşfetmemek, Saklıkent kanyonunda boylu boyunca yürüyüş yapmamak düşünülemez. Bunlara gönül rahatlığıyla Fethiye kordonunun sonunda yer alan İksirci Tezcan’ın o leziz tostlarını denemeyi de ekleyebilirsiniz.

Fethiye’nin simgelerinden birine dönüşen bu meşhur mekanın peynirli, salçalı ve karışık tostları tek kelimeyle efsane. Yanında kıtır kıtır servis ettikleri turşuları da damak çatlatıyor. Taze sıkılmış buz gibi meyve sularından da söylediniz mi sizden güzeli yok.

Özellikle uygun bütçeli, öyle pek de zamanınızdan çalmayacak bir mekan ararsanız İksirci Tezcan’dan başkasına gönül vermeyin.

İksirci Tezcan adres: Cumhuriyet Mah. Dispanser Caddesi 5, Fethiye, Muğla

Romantik mekan: Unique Restaurant

Bir akşamınızı romantik bir mekanda taçlandırmak isterseniz bu otel restoranı tam size göre.

Şahane manzarası eşliğinde çok özel bir akşam yemeği menüsü olan mekan tasarımı ve konforuyla bayrağı önde götürenlerden. Levrek buğlama, çipura güveç, kuzu incik, steak, somon ızgara ise damak çatlatan yemeklerden. Akdeniz, somon füme, roka, keçi peynirli salataları da bir o kadar başarılı.

Bu parmak yedirten yemekler sizi paklamaz, bu manzaraya da doyum olmaz derseniz; gün boyu hizmet veren snack barı ve sıcak tercihlerini kendiniz belirleyeceğiniz yarı açık büfe kahvaltısından da faydalanabilirsiniz.

Unique Restaurant adres: Karagözler Mahallesi, 30. Sk. No:43, Fethiye, Muğla

Kebapsız olmaz diyenlere: Cinbal Kebap

Şimdi ise yönümüzü Kayaköy’e doğru çeviriyoruz. 19. yüzyılın başlarında kurulan ve zamanında Rum’ların yaşadığı bu taş evleri görmek, Fethiye’de yapılması gerekenlerin başında geliyor.

Bu mahalleyi köşe bucak gezdikten sonra mis kokuları takip edip kendinizi Cinbal’da bulabilisiniz. Tatilde de kebapsız yapamam diyenler, sizin mekanınız burası!

Karınları bir güzel doyurduktan sonra yerlilerin el emeği göz nuru ürünlerine göz atabilir, ev yapımı salça, reçel gibi lezzetlerden satın alabilirsiniz.

Bülent’in Yeri adres: Kayaköy Mh. Turabi Mevki Hacı Mustafa Sk. Ölüdeniz, Fethiye, Muğla

Doğayla iç içe: Yakapark